Resep Cara Membuat Kwetiau Goreng Spesial dan Lezat
Bahan dan bumbu utama :
- 150 grm kwetiau basah dari pasar
- 2 butir telur ayam
- 200 grm daging ayam tanpa tulang dan potong dadu (nggak pake :p)
- 150 grm udang, di kupas dulu (nggak pake :p)
- 250 grm cumi, bersih kan , di belah dua, lalu sayat-sayat (nggak pake :p)
- 50 mli air bersih
- Minyak Goreng secukupnya saja
Bahan untuk bumbu kwetiau goreng:
- bawang putih 4 siung, dicincang halus
- bawang bombay 1 butir, diiris tipis
- merica bubuk 1 sendok teh
- minyak wijen 1 sendok makan
- kecap ikan 1 sendok makan
- kecap manis 4 sendok makan
- garam 1 sendok teh
- kaldu ½ sendok teh
Cara membuat Kwetiau Goreng :
- Untuk yang pertama tumislah bawang putih dan bawang bombay sampai harum lalu masukkan telur, untuk orak arik.
- Selanjutnya tambahkan daging ayam yg sudah dipotong potong, udang serta cumi. Aduklah sampai berubah warna.
- Kemudian masukkan bumbu dan air, biarkan dulu sampai mengental.
- Yang terakhir masukkan kwetiau, lalu masak lagi sampai bumbu meresap sampai kuah habis. Jika sudah habis angkat dan sajikan selagi hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar