Sambal Tempe

sambal tempe ini memiliki banyak nama dibeberapa daerah tertentu, ada yang bilang pencak tempe, ada yang bilang sambel korek. Makan nasi panas + sambel tempe ini ajah udh maknyuuss, malahan bisa nambah kl lagi laper laper laper banget :D 

Bahan : 

Tempe

Bumbu :

Cabe Merah

Cabe Rawit

Bawang Merah

Bawang Putih

Pertama bahan bumbu digoreng. Tempenya juga digoreng yaak, tp sebelumnya dipotong ukuran sedeng, biar gampang ngulek nya ;p . 

Setelah itu, ulek bahan bumbu yang udah digoreng, kemudian masukkan tempe, beri garam dan gula. ulek nya jangan terlalu halus yaa, biar masih ada grintil-grintil biji kedelainya :D

Sate Bakso Tempe Bakar

suka ngeliat di pinggir jalan, abang-abang jualan bakso bakar, meski yang dibakar bukan bakso ajah sih, ada macem-macem.. tapi pengen ajah beli hehehe... di tukang sayur kebetulan ada bakso, dibeli ajah, maksud hati buat campuran sop :D , eehh melipir niatnya jadi dibikin bakso bakar ajah...

pertama, bakso direbus dulu hingga matang, tempe dipotong-potong kemudian digoreng. (sisihkan)

kemudian siapkan bumbunya.

siapin bawang goreng, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit. haluskan. kemudian tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, dan tambhkan kecap manis pedas. aduk rata.

masukkan bakso dan tempe kemudian aduk rata. angkat.

tusukkan bakso dan tempe pada tusukann sate. kemudian di bakar di atas bara api atau pemanggang. sajikan hangat :))