Aneka Cake Ultah

Birthday Cake Jihan

Simple like usually 😂😂😬

Bday Cake 'Juventus'

Assalamualaikum ...

Kali ini orderan datang dari Bu Niken, untuk ulang tahun anak nya Delvio. 

Melihat kini untuk cake sudah banyak menggunakan fondant, apalagi saat saya browsing, cake tema juventus banyak dikerjakan dengan lapisan fondant di atas cake-nya. Sedangkan saya masih belum PD untuk mulai menghias cake menggunakan fondant, mungkin memang harus mencoba ya :D

Entah kenapa pewarna krim yang saya beli tidak menghasilkan warna hitam pekat, malahan jadinya kaya abu-abu gini :p hahahah ... Padahalkan yang dibutuhkan kan warna hitam pekat untuk logo juventusnya. 

maksud hati ingin membuat rerumputan, malah ada temen yang bilang kaya mie kremes hiksss :((

Memang, untuk kali pertama saya menggunakan spluit khusus untuk membuat rumput, mungkin tekniknya belum lihai kali yaaa (ngelesssss :D)

Btw, Happy Birthday Delvio, smg menjadi anak yang sholeh dan berbakti kepada orang tua, nusa dan agama, dan juga pembela agama Allah yaa :)) 

Happy Wedding Nisa & Fathi

Assalamualaikum ...

Sebelum datang dan sesudah Ramadhan adalah waktu favorite untuk melaksanakan pernikahan. Walhasil sebulan terakhir ini tiap minggu adaaaa ajah kondagan yang haruss dihadiri ^^

Ceritanya, gegara bawa kue ke rumah mertu, mertu jadi nyuru bikin cake yang yang biasa disebut 'Bolu Pernikahan'. Padang mah maksudnya wedding cake hehehe ^^

Yah, kalo wedding cake kan mah heboh, ini mah standar Jati ajah lah yah. Kue Ulang Tahun yang diganti Jadi Kue Pernikahan hahahhaha .. (Tulisannya ajah yang beda)

Ini Anak TKL lg pengen kondagan, perwakilan ajah lah, kalo banyakan takut disangka besan yang dateng ^^

Anniversary Abah dan Umi Mertua

Assalamualaikum...
Untuk merayakan dan bersyukur atas masukknya usia pernikahan yang ke 30. Adik-adik ipar merencanakan sebuah surprice untuk abah dan umi nya. Saya mah bagian kue ajah lah, bisa nya cuma itu hehehe ^^
Selamat 30th Wedding Anniversary yaaaa Abah dan Umi mertuaaa :D , smg terus langgeng sampai kakek nenek hihihihi....

Cake nya jadi begindang jadinya gegara tulisannya kagak muat karena kurang perkiraan :((( 

Cake Ultah

Assalamualaikum..

Alhamdulillah, seneng banget bisa turut andil atas kebahagian orang yang berultah.  

Cake Ultah kali ini adalah orderan bu dewi (Untuk Ultah suaminya) dan bu Nita (Untuk keponakannya). 

Orderan Bu Dewi

Orderan Bu Nita

Cake Ultah 'Pocky'

Assalamualaikum...
Sebenarnya sdh lama mau nyoba bikin cake model ini, yg sempet hits 😁😁💪, tp kan yah kayanya kl buat ngemil kok yah kebagusan, dan harga pocky nya itu looh, gak murrah 😅😅😝
Kebetulan, ada orderab cake ultah dan permintaannya pgn yg ada pocky nya 😊💪. Syukur alhamdulillah deh, jd bs nyoba duplikat cake yg lg hits inii 😁😁�
Btw, trims yah bu elly and icha.. hehehe

Vanilla Cake with strawbery Buttercream

Assalamualaikum...
Terkadang beberapa moms ordee cake ultah tanpa men-spesifikasikan tema cake. Jd nya kan tukang kue nya bingung 😜😁😰
Jadinya, hasilnya yah begini ini, 🎂🎊🎉

Cake Ultah

Assalamualaikum...
Kali ini orderan kue ultahnya minta yg tema hello kitty, sebenrnya kuatir gak bisa, tp disanggupin ajh 😁😁😁😅...
Untuk awalnya, setelah cake sudah diolesi butrercream, gunakan tusuk gifi untuk membentuk pola karakter yg akan dibuat di atas cake 🎂🎂... Abis itu br deh bentuk karakter trst dilapisi sama buttercream. Caranya, butterkrim dimasukkin ajah ke plastik segitiga tanpa spluit. Di gunting mecil pada ujung plastiknya yaa moms !! 😘😅😙😁

Alhmd, lumayan lah yaa, next bs lbh OK !😋😜🍮🎉🎊🎂

Black Forest Keju

 

Assalamualaikum, 

ini orderran cake pertma setelah cuti dan rehat sejenak dari kegiatan oprak oprek dapur hehehe ^^

trims bu saridah :)

Cake Ultah

Cake ultahnya almer :)

Orderannya bu Elly

Cake Ultah icha 

Cake ultah alief

Cake ultah lakinya latifah hehe :D

Bolu Hongkong Oreo

Pudding Cake

Japanese Honey Sponge Cake

Bahan :
6 butir Telur Ayam (suhu ruangan)
150 gram gula pasir
200 gram Tepung terigu Cakra (harus protein tinggi)
5 sdm madu
2 1/2 sdm Air Hangat

Bahan Olesan
2 sdm madu
1 sdmair hangat

Langkah

1. Persiapkan bahan - bahan dengan mengayak terigu dan dalam mangkuk kecil larutkan madu dengan air hangat. Sisihkan

2. Pecahkan telur ke baskom besar lalu blender dengan kecepatan rendah. Asal tercampur saja selama 10 detik

3. Tuang gula pasir ke dalam telur lalu mikser dengan kecepatan yang paling tinggi selama 5-7 menit sampai adonan mengembang naik 3 kali lipat

4. Setelah adonan mengembang naik 3 kali lipat warnanya akan berubah menjadi kuning pucat. Tambahkan larutan madu lalu mikser dengan kecepatan rendah selama 15 detik

5. Masukkan tepung terigu secara bertahap. 1/3 bagian dahulu lalu mikser selama 15 detik, ulangi sampai habis. Jangan terlalu over mix yang penting sudah tercampur rata

6. Oles mentega pada loyang lalu alasi kertas roti (pengalaman tidak pakai kertas roti beberapa loyang tertentu lengket susah untuk dikeluarkan). Tuang adonan ke loyang brownies di resep ini cukup 2 loyang. Tuang sampai 3/4 saja karena nantinya adonan akan naik saat di panggang

7. Gunakan sumpit atau tusuk gigi lakukan secara zigzag di adonan supaya air bubble hilang

8. Panggang di oven dengan suhu 170C dengan menggunakan api atas bawah selama 40-45 menit. Bisa terdapat perbedaan waktu memanggang tiap tiap oven karena itu bisa disesuaikan

9. Untuk mengecek kematangan gunakan tusuk gigi atau tusuk sate. Jika tusuk gigi keluar licin tanpa ada adonan yg menempel maka cake sudah matang. Jangan langsung dikeluarkan tetapi biarkan didalam oven dengan pintu tertutup dan suhu mati. Supaya adonan tidak akan langsung turun (kempis) akibat penurunan suhu mendadak

10. Oles dengan bahan olesan madu ke seluruh permukaan cake. Supaya cake akan tetap lembut dan moist nantinya walaupun setelah satu hari tidak keras. Potong potong cake setebal 3cm atau sesuai selera bisa dioles dengan selai. Siap dihidangkan.

Resep dr cookpad.com yaaa 

One Love Cake

Dah, aku mah apa atuh .. Kalo bikinin Cake buat orang dihiasnya serasa buat mantan pacar ajah (baca : suami ) hehehe ... Dipakein LOPE segala ^^ 

Cake ini pesenan temen ngajar juga (Untuk yg kedua kalinya), alhamdulillah dah, hatur terima kasih banyak momsky :D 

Bolunya tetep pake resep si Bol Hongkong , cuma dihias ajah beda lagi :D

Bolu Hongkong Oreo

Kali ini Bolu Hongkong - nya orderan temen ngajar juga ^^ 

Bedanya cuma tampilan nya ajah, kasih warna merah di whip cream nya biar cerah maksudnya, ehh malah ngepink hahahha .. Toppingnya dikasih remahan Oreo (Di blender ajah biar halus) dan putih-putihnya itu yah cream nya oreo itu hahhaha .. 

Cake Coklat Keju Oreo

Sebenernya bolunya pake Bolu Hongkong , dihias nya ajah dibeda-bedain biar keliatan menarik ajah hehehe ^^. Cake ini pesenan temen ngajar, yang sebetulnya hasil akhir dari kue ini kebablasan, dikarenakan improvisasi yang berlebihan dari yang buat hihihi ... Maafkan diriku yang momsky :D

Sewaktu buat bolu hongkong untuk yang pertama kalinya, Aku nggak pake ganache tapi whip cream ajah. Nah, di cake ini baru deh ganache nya aku coba buat ... 

GANACHE 

Bahan: 

100 gr whipped cream bubuk 

200 ml air 

250 gr DCC cincang 

Cara: 

Campurkan whipped cream bubuk dengan air, panaskan di atas kompor  dengan menggunakan api kecil sambil terus diaduk-aduk 

Masukkan DCC, aduk hingga DCC seluruhnya meleleh dan tercampur rata Angkat dan dinginkan semalam di kulkas 

Ketika akan dipakai, kerok-kerok ganache dengan sendok dan mixer agar lembut Penyelesaian Belah cake menjadi 2 bagian sama besar, oles salah 1 bagian dengan ganache, tumpuk dengan bagian cake yang lain. Oles kembali bagian atasnya dengan ganache

Bolu Hongkong Coklat