Pancake

Bahan Pancake :

- 200 gram tepung terigu protein sedang / serbaguna (saya pakai segitiga biru)

- 225 ml susu cair 

- 25 gram mentega tawar, lelehkan (saya pake butter salt ajah)

- 2 butir telur, kocok lepas

- 1 sendok makan gula pasir halus 

- 1/4 sendok teh garam 

- 1 sendok teh baking powder 

- Pan / Wajan datar anti lengket 

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk rata.
2. Tuang campuran telur dan susu cair. Aduk sampai adonan tercampur rata dan lembut dengan spatula atau pengocok tangan (whisk). Tambahkan mentega cair, aduk kembali hingga rata. Diamkan adonan sesaat (sekitar 5 menit), aduk kembali adonan pancake saat akan dimasak.

3. Panaskan pan / wajan dengan api sedang. Tuang sekitar 1-2 sendok sayur adonan pancake ke dalam wajan datar anti lengket selama 2-5 menit, hingga pancake terlihat mengembang atau hingga bagian bawahnya berkulit kecokelatan. Balik pancake sampai sisi satunya juga berkulit kecokelatan. Angkat. Biarkan dingin.
4. Sajikan Pancake dengan butter, taburan gula halus, siraman madu, cokelat cair, selai atau aneka buah-buahan sesuai selera.

Nah kalo saus jeruknya :
jeruk manis diblender (buang bijinya terlebih dahulu), setelah di blend, saring
rebus diatas wajan, tambahkan gula pasir, daun pandan dan maizena (tepung terigu) biar agak kental

resep pancake nya ajah dari sini yaaa :D