Assalamualaikum ...
pudding lumut lagi ngetrend banget dikalangan food lover, fod photograph di IG dan medsos lainnya. Yah, saya sebagai ibuk2 yang celamitan suka nggak bisa menahan diri untuk mencobanya, apalagi ditambah bahan dan caranya mudah bangeeet :D
Bahan :
2 agar swallow plain
santan kara 65ml 4 bungkus (jadikan menjadi 250 ml air santan)
gula pasir 350gr
garam 1/2 sdt
air putih 1250 ml
air daun suji dan pandan sebanyak 200 ml
telur 3 butir (kocok lepas)
Caranya :
1. Daun pandan/suji diblender dengan air 200 ml (daun suji 10 lembar, daun pandan 10 lembar), saring
2. Kocok telur dengan garpu, kemudian masukkan semua bahan dan kocokan telur ke dalam panci, kmudian aduk rata
3. Nyalakan api sedang dan aduk perlahan agar tidak gosong
4. Kalau sudah mendidik, kecilkan api, biarkan mendidih sebentar, di proses ini lumut akan terbentuk dengan sendirinya.
4. Tuang ke dalam cetakan, biarkan dingin dan masukkan ke dalam kulkas.
Selamat mencobaaa :D
Tidak ada komentar:
Posting Komentar