assalamualaikum...
terakhir bikin pizza pas bulan puasa tahun kemaren, alhamdulillah orderannya cukup lumayan hehehe.. yang paling males itu ngulenin. setuju ibu2? hihihi... Udah banyak yang nanyain pizza, mau order, tapi aku alesannya lagi gak ada waktu, padahal males ngadonin dan ngulenin. :p
sampai akhirnya aku nemu resep yang gak butuh ngulenin, gak makan waktu lama untuk buat pizza ini. Dan sekarang udah bisa order pizza nyaaa :D
cuss ini dia resepnyaa yaa ...
Bahan :
225 gr tepung cakra kembar
1/2 bungkus fermipan
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
30 ml minyak sayur
air hangat 180 ml
Topping :
Saos bologness yang bisa langsung bisa digunakan
1/2 siung bawang bombay
paprika sesukanya
sosis/bakso/kepiting/kentang/jagung/jamur/bayam
keju parmesan
keju cepat leleh merek kraft
Caranya :
1. Siapkan mangkuk besar. Masukkan fermipan ke dalam air hangat untuk mengaktfkan raginya. Tunggu sampai buih-buih memenuhi permukaan air, kuranglebih 10 menitan. Kemudian masukkan minyak, garam dan gula, Aduk sampai gula larut saja.
2. masukkan tepung terigu dan aduk menggunakan spatula. Adonan memang lengket.
3. Tutup mangkok dengan plastik wrap atau serbet. Diamkan 30 menit hingga adonan mengembang.
4. Sambil menunggu, bisa siapkan untuk toppingnya, Kalau mau menggunakan jagung atau kentang sebagai topping, sayuran bisa direbus terlebih dahulu yah. Kemudian sisihkan.
5. Iris bawang bombay dan potong-potong paprika.
6. Nyalahkan oven di suhu 200 dercel dengan api bawah atas.
7. Setelah adonan mengembang 2x lipat, aduk-aduk dengan spatula dan uleni sebentar dengan spatula.
8. Beri olesan minyak pada pan pizza. Masukkan adonan ke atas pan dan ratakan hingga ke pinggir.
9. Tusuk-tusuk adonan dengan menggunakan garpu dan tunggu hingga 5 menit.
10. Beri saos bolognes, taburi bawang bombay, paprika, dan topping sesuai selera.
11. Masukkan ke dalam oven. 10 menit terakhir, beri pizza dengan keju, dan masukkan kembali ke dalam oven.
12. Angkat pizza dan potong sesuai selera.
*satu adonan bisa u/ 1 loyang uk 25x25 atau bisa dapat 2 loyang uk. diameter 22
Tidak ada komentar:
Posting Komentar