Sambal Bajak Ikan Gabus Asin

Nggak belanja, motornya mogok 
Untung ada ikan adin gabus dilemari, dibekelin sama mamake pas pulkot minggu kemaren 
Resepnya boleh liat dr tabloid saji 

Bahan :
100gr ikan gabus, potong kotak-kitak, goreng hingga kering
5 bh cabe merah besar
15 bh cabe merah keriting
5 bh cabe merah rawit
6 siung bawang merah
1 1/2 sdt terasi
1 bh tomat
1 cm lengkuas, memarkan
1 btg serai, memarkan
2 lmbr daun salam
1 sdt garam
1 sdm gula merah
5 sdm minyak goreng, untk menumis

Caranya :
 haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, cabe merah rawit, bawang merah dan terasi dan juga tomat
 panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, garam dan gula merah sampai harum
 tuang air. Masak sambil diaduk sampai mengering. Masukkan ikan gabus. Aduk rata.

Selamat mencoba 