Risol Bihun Kentang

Aku pake resepnya mba diah, di diahdidi.com 

Hanya saja ada yg aku ubah isi risolnya 

Bahan :

250 gram tepung terigu protein sedang
500 ml air
2 butir putih telur
1/2 sendok teh garam
Aduk semua bahan kulit, mixer sebentar , lalu buat dadar tipis2 dengan wajan kewalik atau teflon biasa.

Bahan isi :

1. 100 gram bihun beras, seduh dengan air mendidih, tiriskan. Biarkan mengembang

2. 1 potong ayam rebus, cincang kasar ( aku nggak pake )

3.1 buah wortel, potong korek api (aku ganti pake kentang, d potong kotak-kotak kecil)

4. 2 batang daun bawang , iris tipis

5. 1/2 bawang bombay, iris kecil2 panjang

6. Garam secukupnya

7.Gula pasir 1 sendok teh

8. Kaldu bubuk 1/2 sendok teh ( optional )

Bumbu halus :

2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ebi yang sudah di rendam air panas
1/4 sendok teh merica butiran

Caranya :

1. Tumid bawang bombay dan bumbu halus yaa... kl udh wangi masukkin kentang, kasih air.

2. Kalo kentang udh agak lembek, masukkin bihun, dan masukkan bahan lainnya. Aduk-aduk ya biar rata . Angkat dan dinginkan.

3. Ambil kulit risol, isi dgn bahan isi, lipat seperti risol. Lakukan hingga kulit atau bahan isi habis.

4. Gulingkan diatas putih telur, kmdian gulingkan di tepung roti. Lakukan pada smua risol.

5. Goreng dengan minyak banyak. Angkat. Tiriskan.